Schaue in letzter Zeit so einige Zimmerfrei-Sendungen auf YouTube. Gestern die Abschiedssendung, Hab dann mal nach dem Thread hier gesucht und lese gerade. Bin dabei auch wieder über den singenden Koch gestolpert. (Mir fiel nie der vollständige Name ein). Habe dann mal nach aktuellen News recherchiert und leider gesehen, dass ihm in diesem April der Micheline Stern aberkannt wurdeThis quote is hidden because you are ignoring this member. Show Quote
https://www.ksta.de/freizeit/restaur...ns-geht-771611
Erinnerung an Robertos Auftritt:
Zimmerfrei mit Lena:
2023 gab es einen Beitrag über Lenas Freund:
https://www1.wdr.de/mediathek/audio/...fredo-100.htmlAvantgarde in der Küche: Roberto Carturan im "Alfredo"WDR 3 Mosaik 05.10.2023 04:40 Min. Verfügbar bis 04.10.2024 WDR 3Eigentlich ist Roberto Carturan Opernsänger - und hat dann doch das Restaurant seines Vaters übernommen. Im "Alfredo" kann man erfahren, dass Sterneküche auch à la carte und ohne regelrechte Kochausbildung geht. Raoul Mörchen berichtet.
Interview zum 50jährigen Jubiläum des Restaurants: Interview mit Roberto Carturan
https://www.ksta.de/freizeit/restaur...terview-397355Kölns bester Italiener „Alfredo“ wird 50 Jahre alt – mit diesem Menü
Hier erfährt man mehr über seinen Werdegang:
https://www.business-on.de/koeln-bon...-_id32664.html





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